De Costa Blanca staat bol van de restaurants, tapasbars en beachclubs. Van trendy plekken met Instagramwaardige cocktails tot toeristische eetstraten waar het menu in vijf talen op een bord staat. Maar als je echt de ziel van Spanje wil proeven, dan moet je net een beetje verder kijken – naar die plekken waar het Spaans nog over de toonbank rolt, de obers je bij naam kennen en de tortilla nét uit de pan komt.
Deze blog neemt je mee naar die échte adresjes – waar locals samenkomen, waar de keuken simpel maar perfect is, en waar de tapas meer vertellen over de streek dan welke reisgids ook.
🍷 1. El Tapeo – Dénia
📍 Carrer del Marqués de Campo, Dénia
Een klassiek Spaans tapasbarretje waar je nauwelijks toeristen ziet, ondanks de centrale ligging. Binnen is het druk, luidruchtig, warm – precies zoals het hoort. De albóndigas (gehaktballetjes in tomatensaus), ensaladilla rusa en boquerones en vinagre zijn hier van topniveau.
✨ Tip van een local: Kom voor de lunch tussen 13u en 14u, voor het druk wordt. Bestel een vermout en laat de barman je verrassen.
🐙 2. Casa Toni – Moraira
📍 Calle Dr. Calatayud, Moraira
Klein, charmant en zonder opsmuk. Wat Casa Toni speciaal maakt, is de liefde voor de zee. De pulpo a la gallega (inktvis met paprika en aardappel) is er beroemd, net als de gegrilde sardientjes die rechtstreeks van de vismarkt komen.
🌊 Waarom locals hier eten: Alles is kraakvers, en de bediening kent je na twee keer bij naam. Authentieker wordt het niet.
🧀 3. Bodega El Poblet – Jávea (Xàbia) Oude Stad
📍 Calle Mayor, Jávea
In een smal straatje vol geschiedenis ligt deze bodega met ruwe stenen muren en een wijnkaart om U tegen te zeggen. Hier worden tapas geserveerd zoals je ze vroeger at: jamón ibérico, Manchego, patatas bravas met pittige aioli en verrassende huisgemaakte croquetas.
🍷 Extra bijzonder: Vraag naar de lokale wijnen uit Alicante – de bediening laat je proeven voordat je kiest.
🐓 4. Bar El Andaluz – Altea
📍 Calle Conde de Altea
Een plek waar je niet snel binnenloopt als je het niet kent – en precies daarom zo goed. Deze bar serveert stevige, Andalusisch geïnspireerde tapas met een lokale twist. Denk: berenjenas con miel (gebakken aubergine met honing), pollo al ajillo (knoflookkip) en een heerlijk kruidige chorizo a la sidra.
🔥 Extra leuk: ‘s avonds bruist het terras van de gesprekken in het Spaans, met af en toe live gitaarmuziek.
🥖 5. Tapería Ca Pablo – Benissa
📍 Plaça Rei Jaume I, Benissa
Verscholen op het dorpsplein van het charmante Benissa ligt dit pareltje van een bar. Binnen hangt de geur van geroosterde paprika’s, buiten hoor je enkel het kabbelen van de fontein. Hier eet je wat de chef die dag vers vond op de markt – van gegrilde groenten tot sardientjes op toast.
🌿 Favoriet bij locals: De dagschotels, geserveerd met brood, olijven en een goed glas huiswijn. Geen menukaart nodig – vraag gewoon: ¿Qué hay hoy?
💬 Waarom je deze plekken niet in toeristische gidsen vindt
Omdat ze het niet nodig hebben. Hun klanten zijn vaste gasten, families, buren, vissers, leraren – mensen die niet komen voor spektakel maar voor smaak. Deze bars en restaurants leven op reputatie, mond-tot-mondreclame en trouw bezoek.
Eten bij deze plekken is niet alleen een maaltijd – het is een stukje cultuur, een glimp van het echte Spaanse leven.
